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白酒行業(yè)格局生變復(fù)蘇在望,中小酒企如何“逆勢破局”?

文章出處:深圳三順管理軟件服務(wù)有限公司 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2018-08-08 11:38:00

近年來,白酒板塊影響力在資本市場逐漸顯露:貴州茅臺(tái)市值突破萬億元、五糧液突破3000億元、洋河股份突破2000億元、瀘州老窖突破1000億元……伴隨著整體白酒市場火熱,酒企改革也引來諸多人的關(guān)注,但被關(guān)注的焦點(diǎn)往往都是大型酒企,極少有人關(guān)注中小酒企。


目前國內(nèi)僅規(guī)模以上的酒企就多達(dá)2000多家,更不用說多如牛毛的中小酒企了。一方面產(chǎn)能過剩,而另一方面則是消費(fèi)者數(shù)量也在減少。于是不少酒企都會(huì)通過廣告打造自己的“高端系列”、擴(kuò)展銷售渠道、實(shí)行促銷活動(dòng)等策略,以求在市場中搶占先機(jī)、謀求發(fā)展。

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這些促進(jìn)發(fā)展的手法,本身并沒有不可行的地方。但面對(duì)其中的種種細(xì)節(jié)和管理,你真的準(zhǔn)備好了嘛?酒水企業(yè)由于其行業(yè)特性,通常會(huì)有一些其獨(dú)特管理難點(diǎn)和困擾。


簡單來講,可以總結(jié)為以下幾點(diǎn):商品品類屬性多,區(qū)分難、倉庫管理不高效;價(jià)格折扣變化多,促銷多樣,如何讓管理更清晰?內(nèi)部管理困擾,難以針對(duì)性布置營銷策略;銷售網(wǎng)點(diǎn)/門店管理分析難,如何統(tǒng)一管理?


位于河北滄州的大為糖酒公司一家代理龍江家園系列、養(yǎng)元核桃飲品系列、雙溝、老白干、賴茅等系列酒的批零一體的公司。從早期三個(gè)人一臺(tái)車發(fā)展到現(xiàn)在200多人的公司,經(jīng)歷了十幾個(gè)年頭。發(fā)展至今,張總感慨“前10年干的是個(gè)體戶的買賣,是完全沒有數(shù)字化管理的10年。再這么發(fā)展下去,沒有數(shù)據(jù)管理做支撐,。現(xiàn)在是時(shí)候必須做出改變了?!?/p>


用T+Cloud輕松解決管理桎梏


商品品類屬性多,難管理

編碼、型號(hào)規(guī)格、計(jì)量單位不同,編碼規(guī)則不統(tǒng)一是造成庫存管理不準(zhǔn)確的根源。而對(duì)于酒水細(xì)分品種,尤其是高檔酒、紅酒,商品存貨屬性還有國別、年份、產(chǎn)地、容量、調(diào)酒師等之分。


應(yīng)對(duì)方案:

●自定義:通過T+Cloud的存貨自定義項(xiàng),設(shè)置酒水的屬性用以區(qū)分商品,便于后期業(yè)務(wù)工作的開展。

●存貨可多計(jì)量單位定義:如存貨現(xiàn)存:1箱2瓶。多計(jì)量單位的有效利用,可以有效監(jiān)控成本。

●自定義項(xiàng)目:可進(jìn)行自定義計(jì)算

●存貨:可進(jìn)行存貨和庫存相關(guān)屬性顯示查詢


價(jià)格折扣變化多,如何管控?

之所以價(jià)格折扣變化多,是因?yàn)橥环N商品可能因不同的渠道采購而造成價(jià)格不同。銷售價(jià)格方面則會(huì)因?yàn)槊嫦虻目蛻粜螒B(tài)、地區(qū)、業(yè)務(wù)員、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式。加以形式多樣(例如,贈(zèng)品)的促銷 。讓酒企的價(jià)格如何有更清晰的管理成為難題。


應(yīng)對(duì)方案:

●促銷管理:可針對(duì)不同的客戶、商品、時(shí)間段、門店設(shè)置不同的促銷方案,滿足企業(yè)多方位的促銷管理需求。

●價(jià)格本:T+Cloud的價(jià)格本包含,存貨價(jià)格本、供應(yīng)商價(jià)格本、客戶價(jià)格本等多種價(jià)格設(shè)置,依據(jù)不同權(quán)限自動(dòng)帶出相應(yīng)的價(jià)格,方便準(zhǔn)確。

●采購入庫/銷售出庫時(shí)可選擇標(biāo)識(shí)商品為贈(zèng)品。通過勾選業(yè)務(wù)單據(jù)中的贈(zèng)品標(biāo)識(shí)實(shí)現(xiàn)贈(zèng)品的業(yè)務(wù)處理,并可以通過查詢表中的贈(zèng)品標(biāo)識(shí)來進(jìn)行贈(zèng)品相關(guān)單據(jù)的查詢,贈(zèng)品管理更快捷。

●項(xiàng)目管理(訂貨會(huì)):通過軟件的項(xiàng)目管理來實(shí)現(xiàn)我們酒水行業(yè)中的??顚S茫ɡ缛绨拙频挠嗀洉?huì)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的某類酒品的專項(xiàng)款) 。

●價(jià)格等級(jí)權(quán)限,業(yè)務(wù)員通過手機(jī)下單就可直接修改價(jià)格,并注明贈(zèng)品情況

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內(nèi)部管理難,決策無依據(jù)

內(nèi)部管理中涉及到繁多的費(fèi)用控制和管理,例如,擺臺(tái)費(fèi)用、貨架陳列、酒水免品、廣宣物料等),各種費(fèi)用的分?jǐn)偡绞讲槐M相同,費(fèi)用難以統(tǒng)計(jì)和核算,不好管控。與此同時(shí),與直營店、專柜、業(yè)務(wù)員、往來客戶對(duì)賬困難。更無法實(shí)時(shí)查詢毛利、成本、 銷售業(yè)績、滯銷品、企業(yè)盈利狀況等。


應(yīng)對(duì)方案:

●費(fèi)用管理:銷售費(fèi)用合理分?jǐn)?,統(tǒng)計(jì)毛利精準(zhǔn)。

●控制應(yīng)收:通過事前預(yù)警、事中控制、事后分析有效控制客戶英屬賬款,幫助企業(yè)有效規(guī)避資金風(fēng)險(xiǎn)。

●快速對(duì)賬: 通過事前預(yù)警、事中控制、事后分析有效控制客戶英屬賬款,幫助企業(yè)有效規(guī)避資金風(fēng)險(xiǎn)。自動(dòng)出具應(yīng)收明細(xì),客戶對(duì)賬清晰明了。

●T+移動(dòng)報(bào)表:業(yè)務(wù)日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)定時(shí)發(fā)送,經(jīng)營狀況一目了然。


門店管理分析難

在銷售過程中常會(huì)隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進(jìn)行銷售,變化較為復(fù)雜。加之也會(huì)需要記錄一些消費(fèi)歷史,會(huì)員特性,喜好,余額等信息,給客戶帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 可謂是管理內(nèi)容項(xiàng)繁多,分析起來更加難。


應(yīng)對(duì)方案:

●形態(tài)轉(zhuǎn)換:組合、拆解管理在銷售過程中會(huì)隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進(jìn)行銷售,并記錄相關(guān)費(fèi)用。

●會(huì)員管理/儲(chǔ)值管理:可以收集并分析客戶的相關(guān)信息,帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。還可進(jìn)行會(huì)員儲(chǔ)值操作,設(shè)置不同的儲(chǔ)值條件,會(huì)員管理更便利。



深圳三順管理軟件服務(wù)有限公司成立于2005年9月,成立以來一直專注于為成長型中小企業(yè)提供企業(yè)管理軟件咨詢及信息化服務(wù),幫助中小企業(yè)通過先進(jìn)的信息化工具武裝自己,提高運(yùn)營效率,塑造競爭優(yōu)勢!公司自成立以來,相繼與用友優(yōu)普,用友暢捷通,金蝶軟件,企業(yè)維生素CRM,鵬為CRM,致遠(yuǎn)協(xié)創(chuàng)等知名管理軟件公司建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,共同致力于深圳地區(qū)的企業(yè)信息化建設(shè).目前三順公司是用友暢捷通T系列產(chǎn)品,用友ERP-U8產(chǎn)品在深圳地區(qū)的核心經(jīng)銷商-咨詢熱線:400-628-4158


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